有一種紫在味蕾間流轉(zhuǎn)；
有一種紫讓顏色有了沉香的味道；
有一種紫在一呼一吸之間沉淀了時(shí)光；
最是那一種紫，
繁華似錦也不如你年華流轉(zhuǎn)間的真真切切。
云南普洱市孟連大黑山的野生古樹---紫茶
? ? ? 大黑山位于中緬邊境，那里的古樹茶較多，生態(tài)環(huán)境好。而其中的野生紫茶在大黑山屬于較為稀有的品種，只產(chǎn)于大黑山原始森林，每年的產(chǎn)品較少，因此市場(chǎng)上很少見到，這就是為何大黑山野生紫茶名氣很小。
? ? ? 大黑山山勢(shì)雄偉險(xiǎn)峻，屬于亞熱帶雨林氣候類型，雨量充沛、日照充足，自然風(fēng)景獨(dú)特。由于特殊的氣候環(huán)境形成了特殊的動(dòng)、植物種群分布。奇特的自然景觀，豐富的動(dòng)植物資源，保存完好的生物多樣性，形成了一座不可多得的天然生物基因庫。
在海拔2360—2500米的高山密林里，生長(zhǎng)著許多野生古茶樹，形成古茶樹與闊葉林混生的野茶樹群落。這些野茶樹均為喬木型、樹形高大、枝葉茂盛、樹桿上長(zhǎng)滿鮮苔和纏滿藤蔓，一般直徑在0.2—0.5米。在海拔2380的古茶箐（拉祜語：臘地羅嘎），有一棵目前發(fā)現(xiàn)最大的古茶樹，經(jīng)測(cè)，樹高20米，胸徑0.56米徑圍1.90米，冠幅78.5平方米。人在林中走，隨處可見古老高大的野生大茶樹，聞到純生態(tài)茶特有的清香。
? ? ? 大黑山野生古茶樹群落分布面積約有2500畝，而野生紫茶樹分布廣不集中，每顆茶樹間隔遠(yuǎn)，采摘不易，當(dāng)?shù)乩镒迦罕娒磕甏杭径寂郎细吒叩囊安铇?、采摘鮮嫩的茶葉加工飲用，茶味清香回甜，具有清涼解渴、解毒健胃、延緩衰老的功效。
? ? ? ?紫茶，是茶葉中的稀有品種，其生茶因其具有生于茶樹呈紫紅色，制成干茶呈墨綠色，置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化，故被稱為“三色茶”，而野生的紫茶更是鳳毛麟角不可多得，稀有指數(shù)
? ? ? ?紫茶中花青素含量高于普通茶很多，野生紫茶更是其中的佼佼者。花青素是茶多酚的組成成分，其形成和積累與茶樹生長(zhǎng)狀態(tài)和環(huán)境條件密切相關(guān)，較強(qiáng)的光照和高溫能增加其含量，使茶樹芽葉呈紫紅色。
? ? ? 野生紫茶經(jīng)檢測(cè)，富含多種有益化學(xué)元素，特別是其黃酮類化合物和氨基酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的普洱茶，對(duì)于降血脂、降血壓、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗動(dòng)脈硬化、防癌抗癌等功效比一般普洱茶顯著得多。特別是對(duì)人體有軟化血管·降脂·降壓作用的黃酮類化合物遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他云南大葉種茶。
? ? ? 野生紫茶,長(zhǎng)期儲(chǔ)藏后有極大的潛力，香味越來越醇，湯色越來越透亮，價(jià)值越來越高，這是紫茶自身物質(zhì)含量決定的。
